Những đặc điểm nổi bật của chim yến và Sự khác nhau giữ yến đảo và yến nuôi như thế nào?

Tại Việt Nam, chim yến đảo chủ yếu sống ở một số vùng biển như Quảng Bình, Hội An – Quảng Nam, Phú Yên, Khánh Hòa, Bình Định, Ninh Thuận, Côn Đảo – Bà Rịa Vũng Tàu. Trong đó, Khánh Hòa địa phương sở hữu một số lượng lớn hang đảo yến và có tổng sản lượng yến sào được khai thác lớn nhất Châu Á.

Hình dáng của chim yến đảo ra sao ?

Chim yến đảo vào tuổi trưởng thành có khối lượng trung bình là 13.76gr, một số cá thể đặc biệt có thể nặng tới 15.9gr. Tuy nhiên, thường thì chỉ có chim yến mẹ, đang mang trứng chuẩn bị sinh thì mới đạt được trọng lượng cao hơn trung bình như vậy. Chim yến có phần trên thân màu đen hơi nhạt, phần bên dưới màu xám đen hoặc nâu đen.

Ở hông có vệt nâu xám, lông đuôi màu đen. Giữa phần lưng và phần đuôi được ngăn cách với nhau bởi lông màu xám, móng chân màu hồng hoặc màu nâu đen. Chim yến sử dụng đôi chân của mình để bám vào vách đá chứ không đậu trên cành cây, dây điện như những loài chim khác. Do vậy, bộ móng chân của chim yến phát triển rất mạnh để có thể thích nghi với đời sống đeo bám. Mắt của chim yến có màu nâu đen hạt nhãn tinh nhanh, cằm màu nâu xám bạc tạo thành vòng cườm.

Đời sống hoang dã của loài chim yến đảo

  Chim yến có thói quen sống bày đàn chứ không sống riêng lẻ. Khu vực sống của chim yến đảo là các hang động thuộc quần đảo hoặc bán đảo, những nơi có thể đảm bảo an toàn và được che khuất, ít bị đe dọa bởi các con thú săn mồi. Chim yến thường lựa chọn những nơi có điều kiện sống và làm tổ phù hợp như: nhiệt độ từ 27 – 31 độ C, độ ẩm khoảng 70 – 85% với cường độ ánh sáng đạt khoảng 0.1 – 0.4 Lux. Chim yến rất khỏe và dẻo dai, chúng có thể bay xa đến hàng trăm km để kiếm ăn. Thời gian gian chim yến rời tổ để đi kiếm ăn sẽ tùy thuộc vào từng mùa khác nhau. Nhưng về cơ bản thì khi mặt trời mọc cũng là lúc chim yến bắt đầu quá trình đi kiếm ăn của mình. Thời gian về tổ là sau khi mặt trời lặn một chút.

Thức ăn của chim yến là các loài côn trùng có cánh như kiến cánh, mối, ruồi muỗi, chuồn chuồn kim, bọ cánh cứng… Chim yến cứ 1 năm tuổi là kết đôi và sinh sản. Chúng kết đôi cả đời, cả chim bố và chim mẹ sẽ luân phiên ấp và cùng nhau nuôi con. Chim không nuôi con thì sẽ rời tổ để đi kiếm ăn, sau đó quay về tổ để nghỉ ngơi. Giai đoạn từ tháng 3 đến tháng 9 hàng năm là mùa chim yến sinh sản. Hiện nay, sản phẩm yến sào đang rất phổ biến trên thị trường. Mang đặc tính dinh dưỡng cực kỳ bổ dưỡng mà yến sào được người sử dụng ưa chuộng.

Với đặc điểm khác nhau của yến sào tự nhiên và yến nuôi thì hàm lượng dinh dưỡng mà hai sản phẩm này mang lại cũng khác nhau. Vì thế phân biệt yến đảo và yến nuôi đang là vấn đề được nhiều người quan tâm. Yến sào được biết đến là một loại thực phẩm – nguyên liệu chế biến món ăn được làm bằng tổ chim yến. Dưới đây là cách phân biệt 2 loại yến này để người tiêu dùng chủ động hơn trong quá trình lựa chọn sản phẩm.

1. Đặc trưng của yến

Yến đảo: Đây là loại được đánh giá có giá trị cao nhất so với các loại khác trên thị trường do tính chất khai thác yến rất nguy hiểm, với môi trường cũng như điều kiện tự nhiên trong hang động mà thường thân dày, chân cứng và có hình dạng giống một cái chén, với hình dạng thế này sẽ bảo vệ được trứng hay những chim yến còn non để không bị ảnh hưởng thời tiết hay bị những con vật lạ ăn thịt.

  Yến nuôi: Nuôi yến trong nhà là cả vấn đề đặt ra rất nhiều yếu tố, khoản đầu tư phải lớn, thời gian để dụ yến cũng lâu dài. Đặc biệt thức ăn nuôi yến là những thực phẩm từ thiên nhiên như các loại côn trùng…chứ không phải là thức ăn nhân tạo được. trong nhà thường có màu trắng ngà, có chất lượng hay không là phụ thuộc vào điều liện môi trường cũng như khu vực có nguồn thức ăn nhiều hay ít để chúng dễ dàng tìm kiếm mồi. Ngoài ra, quý khách có thể xem tại đây để biết thêm một số địa chỉ yến sào California uy tín, đảm bảo chất lượng.

2. Hình thức

Sau đây là sự khác nhau cơ bản giữa yến sào trên đảo và yến sào nhà qua đặc điểm hình thức:

  • Màu sắc: tự nhiên có màu đậm hơn nuôi. tự nhiên có màu cam nhạt còn nhà có màu trắng đục.

  • Kích thước: nuôi nhà thường to và giày hơn do điều kiện sống cũng như thực thành phần bữa ăn, còn đảo thường nhỏ và mỏng hơn.

  • Mùi: Yến sào tự nhiên có mùi hôi nồng hơn yến sào nuôi bởi nguyên nhân khí hậu, thời tiết,…

  • Kết cấu tổ: Khi khai thác yến sào tự nhiên thể thấy kết cấu tổ rất chắc chắn, các sợi yến sào đan cài chặt chẽ còn yến sào nuôi nhìn bằng mắt thường đã thấy sự lỏng lẻo của liên kết.

 • Tuy nhiên, chọn lựa một sản phẩm thương hiệu yến sào Hello Nest tại Mỹ để làm quà biếu vào các dịp lễ, tết là một món quà vô cùng ý nghĩa.

3. Phân biệt yến sào nuôi và yến sào tự nhiên

Trong quá trình sử dụng, nghiên cứu, người tiêu dùng có thể nhận ra sản phẩm yến sào nuôi và yến sào tự nhiên nhờ những đặc điểm thành phần hay đặc điểm chế biến. Dưới đây là bảng so sánh sản phẩm yến nuôi và yến tự nhiên:  

4. Nên sử dụng yến đảo tự nhiên hay yến nuôi để mang ?

  Thực tế khách quan hiện nay, có một số ý kiến đưa ra quan điểm khác nhau về việc yến tự nhiên hay yến nuôi tốt hơn? Có người cho rằng chất lượng của yến tự nhiên sẽ tốt hơn nhiều so với chất lượng của Yến nuôi bởi do giá yến tự nhiên cao hơn. Quan điểm này có thể đúng bởi yến tự nhiên được sinh trưởng và phát triển, làm tổ trong môi trường biển đảo đặc trưng, hấp thu những gì tốt nhất từ thiên nhiên và cá thể chim yến Việt Nam tự nhiên có phần thích nghi tốt hơn với môi trường. Cũng có ý kiến cho rằng, yến tự nhiên có giá thành cao do sản lượng không nhiều, khai thác khó khăn, mất nhiều công sức mới thu hoạch và khai thác được tổ trên những vách đá cao.

Các nhà khoa học nhận định, thành phần dưỡng chất trong yến tự nhiên và yến nuôi không quá chênh lệch, người tiêu dùng có thể lựa chọn yến nhà để tiết kiệm chi phí và dễ dàng hơn trong quá trình làm sạch. Hiện nay có nhiều sản phẩm yến nhà áp dụng phương pháp nuôi tự nhiên. Xây dựng nhà yến để chim yến đến tối về làm tổ. Ban ngày chim vẫn ra ngoài biển để kiếm mồi. Trước đây các sản phẩm yến hồng, yến huyết không có ở yến nuôi tuy nhiên hiện nay nhờ tiến bộ khoa học kỹ thuật, người nuôi yến có thể tạo ra được những sản phẩm này.

 Yến đảo tự nhiên và yến nuôi đều mang đặc trưng, thành phần công dụng tốt, phù hợp với nhiều đối tượng. Người tiêu dùng có thể tham khảo và xem thêm tại các thương hiệu uy tín để đảm bảo hiệu quả chăm sóc sức khỏe và tránh gặp phải hàng giả, hàng nhái.